雖然說大家都希望能夠喝上價(jià)格便宜的奶，但按照有關(guān)乳企所說，現(xiàn)在成本大幅上漲，如此倒也不能讓乳企虧本運(yùn)行。而且市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)背景下，企業(yè)有自主決定價(jià)格的權(quán)力，有些人連星巴克的高價(jià)都能接受，又為什么不能接受乳制品漲價(jià)。但是靜下心來，觀望這次乳制品漲價(jià)，還是有些“看不懂”。

    按照有關(guān)乳企所說，進(jìn)入冬天了，奶產(chǎn)奶量下降了，飼料價(jià)格上漲了，由此帶動(dòng)乳制品的生產(chǎn)成本上升了。好吧，冬天產(chǎn)奶量下降了。但“冬天到了春天還遠(yuǎn)嗎”，那到了春天，產(chǎn)奶量上升了，是不是價(jià)格就會(huì)調(diào)回來？可是我們明明看到，不管哪一產(chǎn)品，只要價(jià)格上去了，就很少再有回來那一天。

    對(duì)“成本說”姑且聽之。但一個(gè)常識(shí)是，企業(yè)不同，管理水平不同、生產(chǎn)水平不同、研發(fā)水平不同，這就必然造成生產(chǎn)成本不同、產(chǎn)品價(jià)格不同。換句說話，按照正常的市場(chǎng)規(guī)律，即使原材料普遍上漲了，但具體到不同企業(yè)，帶來的成本壓力會(huì)不同，面臨的市場(chǎng)實(shí)際不同，不是所有的企業(yè)都應(yīng)提價(jià)；即使提價(jià)，在時(shí)間和幅度上也應(yīng)該有所不同。

    可現(xiàn)在的情況卻是，多家奶企心有靈犀地提高了價(jià)格。而且，這次漲價(jià)具體到不同產(chǎn)品，雖然有的做了小幅度的調(diào)整，有的調(diào)整幅度大一些，但是加權(quán)平均的漲幅基本都在8%左右。這有點(diǎn)不可思議，這些不同的企業(yè)在管理、生產(chǎn)、研發(fā)上，以及面臨的成本壓力和身處的市場(chǎng)環(huán)境上，難道大同小異？又或者說，這些企業(yè)通過另外一些方法，在漲價(jià)時(shí)達(dá)成了共識(shí)？否則，不足以解釋漲價(jià)的不約而同。

    經(jīng)濟(jì)學(xué)教材告訴我們，對(duì)于企業(yè)來說，漲價(jià)是一把利刃，一旦操之不當(dāng)，就可能讓自己萬劫不復(fù)。這是因?yàn)?，企業(yè)之間是存在競(jìng)爭(zhēng)的，當(dāng)市場(chǎng)形成充分競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系時(shí)，你漲價(jià)別人不漲，就很可能影響到市場(chǎng)地位，甚至讓自己坐上“過山車”?？稍谌橹破飞砩?，根本就看不到這種市場(chǎng)顧慮。這幾年，國內(nèi)乳制品經(jīng)過幾輪漲價(jià)，幾乎每次漲價(jià)都是一起漲，而且?guī)缀醵际峭环葷q。就拿今年來說，年初，我國乳制品行業(yè)就曾進(jìn)行過一次全行業(yè)提價(jià)。

    還讓人看不懂的是，就在國內(nèi)乳制品漲價(jià)的同時(shí)，這兩天，部分進(jìn)口牛奶卻在搞促銷活動(dòng)，借機(jī)拓展國內(nèi)市場(chǎng)。有專家表示，“國內(nèi)牛奶價(jià)格不會(huì)持續(xù)漲下去，隨著國內(nèi)養(yǎng)殖奶牛的不斷完善，未來價(jià)格會(huì)有下降的可能。”降得回來嗎？市場(chǎng)早就給了我們答案，恐怕也沒有幾個(gè)人再有降回來的幻想了。

    這次乳制品漲價(jià)，雖然有關(guān)方面拋出了成本說，但要漲一起漲、幅度一樣大，還真是有些讓人“看不懂”。誠然，價(jià)格戰(zhàn)作為一種低級(jí)競(jìng)爭(zhēng)形式，歷來為人們?cè)嵅?，但必要的價(jià)格戰(zhàn)，卻是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)表現(xiàn)。當(dāng)一個(gè)市場(chǎng)，在其他方面并不成熟，但在價(jià)格上卻驚人成熟，從來都不打價(jià)格戰(zhàn)，真的是“市場(chǎng)在資源配置中起決定性作用”嗎？這里面到底有沒有其他一些原因？這需要我們細(xì)細(xì)思量。