剛剛擺脫奶荒困擾不久，國內生鮮乳的產(chǎn)量卻又出現(xiàn)了供過于求的苗頭。根據(jù)國家農業(yè)部定點監(jiān)測，今年上半年國內生鮮乳平均價格一改去年的暴漲，出現(xiàn)環(huán)比下滑的趨勢。
業(yè)內人士認為，原奶價格的此輪下滑與國內原奶總量供應增加、國外原料粉價格下滑以及國內乳制品消費蕭條有關。因此業(yè)內人士擔心，原奶價格如果下半年還將下調，恐怕會引發(fā)又一輪的奶荒。
原奶售價半年下滑近5%
“5月第四周生鮮乳的價格還是4.13元/公斤，過了一個月又掉了。”乳業(yè)專家王丁棉自年初以來一直在關注國內原奶的價格，出乎他意料的是，國內生鮮乳價格在今年1月小幅度上漲后，自2月以來進入了下降通道。
根據(jù)國家農業(yè)部對國內10個主產(chǎn)區(qū)的監(jiān)測，今年1月受產(chǎn)量下降、消費增加等諸多因素影響，全國生鮮乳價格持續(xù)了2012年9月以來的上漲趨勢，出現(xiàn)18個月的連續(xù)上漲；但是從2月的第三周開始生鮮乳平均價格出現(xiàn)了2012年5月以來的首次下降，并持續(xù)下降至6月最后一周的4.06元/公斤，與年內最高點相比降幅達4.9%。
與不斷下滑的生鮮乳價格相比，原奶的供應卻出現(xiàn)了逆轉。黑龍江乳業(yè)集團有限責任公司主營液態(tài)奶以及奶粉業(yè)務，企業(yè)的奶源收購依賴國內養(yǎng)殖場的供應以及進口原料粉。公司總經(jīng)理高扶良向北京商報記者表示：“年初至今，國內原奶的供應不僅能滿足企業(yè)需求，還呈現(xiàn)了供大于求的趨勢。”而國內排名前十的乳企相關人士也透露，原料的供應目前已出現(xiàn)少量過剩。
進口原料粉低價傾銷
在高扶良看來，原奶價格下滑有以下幾方面的原因：首先，上半年市場逐漸進入豐奶期、液態(tài)奶和奶粉市場進入傳統(tǒng)消費淡季，需求降低導致供應充足，從而拉低了售價；其次，在經(jīng)歷了去年的奶荒困擾后，企業(yè)加大了奶牛的引進以及大規(guī)模牧場建設，部分牧場已經(jīng)投產(chǎn)，對奶源提供了強勁補充；另外，上半年國內乳制品市場整體消費蕭條也直接導致需求減少。
對此，另一位東北乳制品企業(yè)負責人向北京商報記者透露：“就企業(yè)自身而言，上半年調味液態(tài)奶銷量下滑明顯，乳粉銷量也同比縮減了10%。”
王丁棉則提出，國外進口原料粉價格拉低了乳企對于國內原料奶的依賴，從而導致其量價齊跌。根據(jù)恒天然此前提供的資料，全球乳制品交易平臺的價格自今年2月達到峰值之后，價格指數(shù)下降了超過22%，全脂奶粉價格下降了22%，脫脂奶粉價格下降了23%。
“進口原料粉的價格從年初的4.3萬元/噸跌至現(xiàn)今的2.8萬-3萬元/噸，而按照目前國內原奶的價格計算，國內原料乳粉的成本已經(jīng)超過了3萬元/噸，這比國外進口還要貴。”在王丁棉看來出于成本考慮有些乳企就順勢利用廉價進口原料粉還原生產(chǎn)乳制品來，搞促銷，進而導致減少了對國內生奶的收購和使用。
高扶良也認可上述觀點。他表示：“國內乳制品的定價更多依賴于進口原料粉的價格波動，因此如果下半年進口原料粉價格持續(xù)下滑，會對國內原奶產(chǎn)業(yè)帶來更大沖擊。”
殺牛現(xiàn)象恐再度上演
國內原奶市場需求以及售價的下降進一步壓縮了奶牛養(yǎng)殖利潤空間，一位內蒙古中部奶源基地的奶農向北京商報記者感嘆：“現(xiàn)在進口苜蓿每噸3000多元，飼料、人工成本都在上漲，而生鮮乳收購價格卻在下降，養(yǎng)奶牛幾乎沒有利潤空間。”正因如此，一位不愿透露姓名的業(yè)內人士表示出了擔心：“隨著奶價下跌，奶農的積極性將受挫，牛奶產(chǎn)量下跌也是肯定的。此時若沒有扶持政策，殺牛會再一次上演，過了一段時期奶價一旦回升，奶荒將愈演愈烈。”
對于上述擔心，高扶良認為奶荒發(fā)生的幾率取決于當?shù)啬翀鼋Y構。“以黑龍江省為例，目前散戶比例越來越小，取而代之的是規(guī)?；B(yǎng)殖基地，且多數(shù)基地形成了奶源自供的全產(chǎn)業(yè)鏈，因此對于價格波動的承受力較強；而對于以合作牧場、散戶為主的南方地區(qū)來說，出現(xiàn)奶荒的可能性較大。”
不過，也有業(yè)內人士持不同觀點。中國食品商務研究院研究員朱丹蓬認為，隨著國內乳制品行業(yè)調整步伐的加快，到三季度乳制品企業(yè)格局將基本形成，其產(chǎn)品結構和模式也隨之定型，因此對于國內原奶的需求量也不會出現(xiàn)大幅度調整，這也就意味著生鮮乳的價格會保持基本穩(wěn)定。但他也表示，在低價國外原料粉的沖擊下，下半年生奶售價下探0.1-0.3元仍然是不可避免的。
