剛剛過去的2016成都春季糖酒會，無論是進口葡萄酒展場規(guī)模，還是參展經(jīng)營者數(shù)量，都有明顯增長。
從行業(yè)發(fā)展歷史來看，近年，進口葡萄酒經(jīng)歷了低谷和變革，進口商的優(yōu)勝劣汰也在加速。有行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，在不斷有新進入者的同時，原來的進口商每年約四成退出市場。集中化使得大品牌催生進口酒大單品以及大進口商。
此外，2015年進口葡萄酒出現(xiàn)總量與總額同增、平均價格同比下降的情況，但總體來說，自2012年后，進口葡萄酒價格在逐步理性回歸。
日前，中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會秘書長王旭偉在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示，目前進口葡萄酒市場產(chǎn)品繁雜、品牌分散，市場秩序較混亂，進入門檻低導(dǎo)致市場集中度低，行業(yè)正由初級階段向成熟階段過渡，也在加速洗牌、整合，“每年有40%以上的葡萄酒進口商在第二年退出了市場。”
2015年重回量增軌跡
“進口葡萄酒目前正處于發(fā)展的 黃金時代 。”中糧集團進口酒事業(yè)部總經(jīng)理李士祎向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，“去年進口葡萄酒重回井噴期，未來將開啟5到10年的快速增長期，年增長速度有望保持在20%以上。”
進口葡萄酒在經(jīng)歷2013年、2014年的低谷和調(diào)整后，2015年出現(xiàn)總量與總額同增的局面。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2015年，中國進口葡萄酒總量約為5.54億升，同比增長45%；總額約為20.32億美元，同比增長34%。
在2012年后，進口葡萄酒價格逐步理性回歸。數(shù)據(jù)顯示，2015年進口葡萄酒平均價格為3.67美元/升，同比下降7.3%。
小、散、亂，仍是進口葡萄酒行業(yè)的現(xiàn)狀。王旭偉認為，進口葡萄酒發(fā)展較初級，行業(yè)經(jīng)營隊伍不穩(wěn)定，商業(yè)模式和運營模式仍在探索中，腰部產(chǎn)品市場開拓仍然乏力等問題突出。
“北京、福建、廣東等地消費者對進口葡萄酒接受度高，但大多數(shù)市場剛起步。目前，進來的產(chǎn)品和品牌越來越多，從高到低的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，市場層次感越來越強，正由初級階段向成熟階段過渡。”王旭偉說。
法國百特酒業(yè)集團執(zhí)行董事長李昌銀在本次糖酒會期間的一次行業(yè)論壇上直言，目前進口葡萄酒市場準入門檻低造成企業(yè)一擁而上，牌子多；低價傾銷賺快錢，沒有品牌概念和長遠目標；山寨酒、假酒、擦邊酒大行其道；商家毛利快速下降等問題凸顯。“不管線上線下都在拼價格，很多人對酒的品質(zhì)都缺乏鑒別，這就是劣幣追逐良幣。”
“品牌散、產(chǎn)品多，價格也比較亂，加上電商讓價格更透明，今后產(chǎn)品價格更低、經(jīng)營利潤更薄。”王旭偉分析。
行業(yè)集中度現(xiàn)提高勢頭
2014年發(fā)布的《中國進口葡萄酒CFDF指數(shù)及市場報告》指出，進口葡萄酒暴利期已過，2012年之前，我國葡萄酒進口商利潤率超過60%，甚至達到100%，而自2012年開始，政策環(huán)境、宏觀經(jīng)濟發(fā)生變化，行業(yè)進入洗牌期，大量酒商低價出貨去庫存，電商甚至不計成本地低價搶客戶，行業(yè)平均利潤率降至20%~50%。
葡萄酒進口商規(guī)模小，該報告就此給出了相應(yīng)數(shù)據(jù)：2013年進口額超過1000萬美元的葡萄酒進口商僅為12家；進口額500萬~1000萬美元的26家；進口額100萬~500萬美元的207家。葡萄酒進口商生存周期也很短，例如，2012年4936家進口商中，有近1300家出局，又有2071家新進入。
王旭偉也指出，進口葡萄酒行業(yè)正提速洗牌，“從2015年開始，行業(yè)的集中度開始出現(xiàn)明顯提高勢頭。”王旭偉還援引海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)印證這一趨勢，“2015年進口額500萬美元以上的企業(yè)53家，總進口額占比超過了50%。”
對于行業(yè)的集中化，李士祎認為，進口葡萄酒品牌集中的同時，市場還會出現(xiàn)數(shù)個銷售額超10億元的大運營商，優(yōu)質(zhì)品牌將逐步向大運營商集中。
“只有專業(yè)化的平臺公司才能滿足消費新需求，在進口酒領(lǐng)域，未來將有兩類公司，一類是大公司；一類是 小而美 的公司。”李士祎認為。
在王旭偉看來，進口企業(yè)跟上游國外酒莊等合作是行業(yè)發(fā)展的趨勢之一，“純粹做進口的企業(yè)，做大了后，會更注重對上游資源的整合。”
