8月1日酒仙網(wǎng)上線了一款來(lái)自法國(guó)波爾多的原瓶原裝進(jìn)口葡萄酒——茉莉花，據(jù)了解，茉莉花一上線便受到葡萄酒行業(yè)大咖和愛(ài)好者的關(guān)注和喜愛(ài)。8月3日《酒業(yè)大咖秀》茉莉花PK拉菲的盲品直播令人無(wú)比驚訝，茉莉花竟然真的可以與拉菲PK，并且各有千秋。甚至在某些程度上，茉莉花比拉菲更適合中國(guó)人。
《酒業(yè)大咖秀》盲品直播茉莉花PK拉菲
據(jù)悉，《酒業(yè)大咖秀》現(xiàn)場(chǎng)共有3款酒質(zhì)相近的葡萄酒參與盲品，除了新品茉莉花之外，另外兩款拉菲分別為拉菲尚品和拉菲凱薩天堂城堡，3款葡萄酒酒質(zhì)和層次接近。
什么是盲品?就是在沒(méi)有看到酒瓶、也沒(méi)有任何提示的情況下，僅憑酒的顏色、香氣及味覺(jué)，以此來(lái)推斷采摘的年份、葡萄品種、產(chǎn)區(qū)、大致的價(jià)格及優(yōu)劣。盲品還有兩種類(lèi)型，一種是單盲，就是這瓶酒的信息已經(jīng)知道，只是暫時(shí)不公布，還有一種是雙盲，沒(méi)有任何人知道他們真正的消息。
如今盲品，已成為平時(shí)葡萄酒品酒競(jìng)賽中一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)了，而且這個(gè)方法已經(jīng)得到了大多數(shù)人的應(yīng)用，因?yàn)榇蠹矣X(jué)得它是評(píng)估葡萄酒最公正，公平的方法了。因?yàn)槠肪茙焸儾恢浪鶉L的酒款的真正信息價(jià)格，就不會(huì)被這些葡萄酒的盛名所影響到了。
在茉莉花和拉菲的盲品現(xiàn)場(chǎng)，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的品鑒，專(zhuān)業(yè)組和業(yè)余組分別給茉莉花的平均分值為91.29和88的高分，驚艷全場(chǎng)。拉菲商品專(zhuān)業(yè)組和業(yè)余組的平均分值分別為88.96和87.67;拉菲天堂城堡分別為92.36和88。
專(zhuān)業(yè)組評(píng)酒師給出的評(píng)價(jià)分別為，拉菲尚品酒裙呈現(xiàn)漂亮鮮艷的紅寶石，簡(jiǎn)單直接的水果和煙熏的香氣，酒體中等，酸度活潑，平衡感較好，是一款簡(jiǎn)單易飲，清爽愉悅的年輕酒;拉菲凱薩天堂城堡酒裙呈現(xiàn)漂亮的寶石紅色，黑色的水果香氣突出，酒體中等，酸度偏高，單寧較重，平衡感較好，是一款具有一定陳年能力的酒。
酒仙網(wǎng)首席侍酒師路平先生在盲品現(xiàn)場(chǎng)給了茉莉花極高的評(píng)價(jià)：這是一款優(yōu)秀的、年輕、柔順、易飲的酒，酒顏色呈寶石紅，具有撲鼻而來(lái)的水果以及煙熏橡木等香氣，具有單寧結(jié)實(shí)、平滑回甘較長(zhǎng)的優(yōu)秀品質(zhì)。
茉莉花非同凡響的特性
值得一提的是，茉莉花相比以上兩款拉菲更易入口，香氣更加濃郁、持久，更加符合中國(guó)葡萄酒愛(ài)好者簡(jiǎn)單易飲，復(fù)雜度低的需求。因此比起復(fù)雜、香氣打開(kāi)特別慢的拉菲來(lái)說(shuō)，茉莉花適合更多人群飲用，無(wú)論是自飲還是團(tuán)購(gòu)都再適合不過(guò)了。
首先從外觀來(lái)看，茉莉花酒標(biāo)的設(shè)計(jì)不拘一格，用產(chǎn)區(qū)內(nèi)有代表性的特色風(fēng)景勾勒出酒標(biāo)的整體圖案，再用一名曼妙女人來(lái)突出這款酒的浪漫氣息。酒標(biāo)體協(xié)調(diào)，顏色清亮，富有特色。酒液的選擇質(zhì)量把關(guān)嚴(yán)格，通過(guò)對(duì)大量不同酒莊及酒廠樣品的比對(duì)和選擇以控制質(zhì)量與成本，達(dá)到最終呈現(xiàn)給大眾一款爆款產(chǎn)品。
瓶身為重型瓶與普通葡萄酒相比瓶身更大氣厚實(shí)，可以讓葡萄酒直立時(shí)使沉淀物聚集在凹槽的底部，便于倒酒時(shí)沉淀物能從凹槽底緩慢滑往瓶肩，避免瓶底的沉淀物揚(yáng)起使葡萄酒混濁。為防止酒瓶子爆炸而設(shè)計(jì)的使瓶子底跟瓶壁一樣牢固，同時(shí)瓶底的凹坑也便于瓶子在醇化過(guò)程中的固定。不要忘了，茉莉花是從法國(guó)波爾多原瓶原裝進(jìn)口的，重型瓶不易破碎保障了葡萄酒的品質(zhì)，也賦予了茉莉花更多高貴浪漫的氣質(zhì)。
其次從口感等方面比較，茉莉花口感香氣濃、更持久。茉莉花選用的葡萄品種為赤霞珠、梅洛，釀造工藝為葡萄汁發(fā)酵，儲(chǔ)藏條件為常溫避光臥放，適合搭配牛排、羊排等紅肉，也可搭配普通日常聚餐，醒酒時(shí)間為15分鐘，茉莉花花香馥郁，有豐富的紅色及黑色水果、果醬和淡淡的橡木桶的復(fù)雜香氣，口感清雅圓潤(rùn)，單寧細(xì)致優(yōu)雅，酒體中等偏上，回味較長(zhǎng)。非常適合親朋聚會(huì)、禮節(jié)拜訪以及婚慶用酒。
從價(jià)格方面來(lái)看，相比拉菲多個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商最終產(chǎn)生的品牌溢價(jià)虛高相比，茉莉花原產(chǎn)地直采的模式?jīng)Q定了這款酒的全球獨(dú)家性和超高的性價(jià)比。從參與盲品的另外兩款拉菲來(lái)看，茉莉花比拉菲尚品口感要好，拉菲凱薩天堂比茉莉花貴一倍的價(jià)格，但是品質(zhì)并沒(méi)有比茉莉花高一倍，茉莉花跟其品質(zhì)也不相上下，因此茉莉花是最具有性價(jià)比的。
酒仙網(wǎng)與CVB之間連著一瓶茉莉花
茉莉花是酒仙網(wǎng)法國(guó)直采由CVB集團(tuán)釀造生產(chǎn)。酒仙網(wǎng)作為全球領(lǐng)先的酒類(lèi)電商，早在2015年就開(kāi)始發(fā)力全球葡萄酒市場(chǎng)，啟動(dòng)葡萄酒全球直采業(yè)務(wù)。酒仙網(wǎng)采購(gòu)團(tuán)隊(duì)頻繁出現(xiàn)在全球各地的產(chǎn)酒國(guó)，對(duì)當(dāng)?shù)鼐魄f、酒款進(jìn)行考察，在全球范圍內(nèi)選取質(zhì)量更好、性價(jià)比更高的葡萄酒到中國(guó)。CVB集團(tuán)是南法最大的原酒生產(chǎn)商和法國(guó)最大酒莊的原酒供應(yīng)商，具有豐富的歷史底蘊(yùn)和優(yōu)良的釀造技藝，釀造工藝一流。此前酒仙網(wǎng)法國(guó)行前去參觀了CVB集團(tuán)灌裝線與倉(cāng)儲(chǔ)車(chē)間，并進(jìn)行了深層次的交流。
CVB具有豐富的歷史底蘊(yùn)和優(yōu)良的釀造技藝，同時(shí)減去了大量中間銷(xiāo)售環(huán)節(jié)直接在中國(guó)最大的線上平臺(tái)進(jìn)行銷(xiāo)售。酒仙網(wǎng)作為中國(guó)酒類(lèi)電商龍頭企業(yè)，在業(yè)內(nèi)口碑好，值得信賴;CVB集團(tuán)則是南法最大的原酒生產(chǎn)商和法國(guó)最大酒莊的原酒供應(yīng)商，釀造工藝一流、品質(zhì)有保證，相信此次雙方共同推出的茉莉花葡萄酒必將會(huì)取得很好的成績(jī)。
鑒于茉莉花的諸多特性，也讓這款酒在飲用場(chǎng)合方面更加多樣性，市場(chǎng)也更加廣泛，一經(jīng)上線便被搶購(gòu)一空也不難理解了。
此外，茉莉花比拉菲更受中國(guó)消費(fèi)者歡迎的原因之一，那就是她與中國(guó)文化的相容相通。茉莉花有表示忠貞與尊敬。茉莉花葉色翠綠，光澤照人，夏秋季節(jié)，開(kāi)花不絕，其色如玉，香氣濃郁，有“人間第一香”的美譽(yù)。江蘇民歌《茉莉花》唱道：“好一朵茉莉花、好一朵茉莉花，滿園花開(kāi)香也香不過(guò)它……”對(duì)茉莉花的贊頌十分生動(dòng)、恰切。中國(guó)女性喜歡以茉莉花為飾物，或?qū)⒒⒂诎l(fā)上。宋揚(yáng)巽齋詩(shī)云“誰(shuí)家浴罷臨妝女，愛(ài)把鮮花插滿頭”，就是這一民俗的生動(dòng)寫(xiě)照。
中國(guó)自古以來(lái)不乏關(guān)于茉莉花的典故，文化的想通相容更容易引發(fā)中國(guó)人的共鳴，因此，富有浪漫氣息的茉莉花酒標(biāo)瞬間拉近了中國(guó)酒友和法國(guó)波爾多的距離，從此徹底愛(ài)上這款香氣濃郁持久的葡萄酒。
